LIBERICA KEMANG

Liberica merupakan sebuah coffee shop yang berlokasi di beberapa tempat di Indonesia dan memiliki beberapa cabang di Jakarta, yaitu di  Gandaria City, Cilandak Town Square, Pacific Place, Cntral Park dan Kemang. Cabang Liberica yang saya pilih adalah cabang di Kemang, Jakarta Selatan. Alasanya, disitulah tempat favorit salah satu informan saya untuk menghabiskan waktu bersama teman-temanya dari sore hingga laru

t malam.

Dua kali saya datang ke liberica mencoba untuk mewawancarai pihak liberica, akhirnya pada kedatangan saya yang kedua kali saya berhasil bertemu 

dengan mas Krisna dan ternyata beliau bersedia membantu menjawab pertanyaan-pertanyaan saya mengenai tempat ini.

Liberica menyediakan pilihan dessert, makanan dan minuman yang dapat dibilang cukup beragam. Dimulai dari hari Rp 15.000. Menurut mas Krisna, setiap tahunya liberica berusaha terus menambah variasi menunya. Uniknya, menu nya juga ada yang datang dari ide customer. Berawal dari saran customer yang berkata “Mas bikin yang seperti ini dong…” akhirnya dibuatkan minuman seperti yang diminta customer tersebut, yang selanjutnya dicoba dibuatkan tester untuk dicoba pengunjung lain dan responya positif sehingga dijadikan menu tetap.

Jumlah pengunjung saat weekend bisa mencapai 200 orang. Angka yang menurut saya tidak berlebihan karena setiap saya datang ke tempat ini memang selalu ramai. Mas Krisna mengatakan bahwa weekend lah saat-saat paling ramainya Liberica, mulai ramai pada pukul 9 malam keatas.  Walopun di tempat ini tidak ada live music atau event seperti di beberapa tempat lain yang menjadi competitor Liberica, namun hal tersebut sepertinya tidak menjadi masalah bagi customer liberica. Tempat yang nyaman untuk duduk-duduk atau nongkrong sambil menikmati menu pilihan, menjadi nilai tambah tempat ini dan itulah juga yang memang diusung oleh liberica. Sebenarnya, menurut mas Krisna, di cabang liberica lain  sebenarnya ada event-event yang suka diadakan. Namun karena tempat dari liberica cabang ini tidak terlalu besar, maka menjadi tidak memungkinkan.

Promosi dilakukan oleh liberica melalui akun sosial media twitter, instagram dan facebook mereka. Akun instagram dan twitter mereka memiliki nama yang sama yaitu @libericacoffee. Uniknya, akun instagram mereka diisi dengan foto-foto dan quote yang banyak berhubungan dengan coffee. Misalnya salah post di instagram dengan fo

to cup bertuliskan liberica dan quote diatasnya bertuliskan “Cofee makes ordinary moments, extraordinary”.

PENGUNJUNG:

            Saya berbincang dengan seorang pengunjung bernama shaniq, yang sedang duduk dengan 2 orang teman nya di sudut coffee shop ini. Shaniqua sendiri mengaku lumayan sering mengunjungi tempat ini karena lokasi nya yang tidak jauh dari rumahnya yang juga berlokasi di kemang.

            Menurutnya tempat nya yang “pewe” dan dessert nya yang menurutnya enak, menjadi alasan mengapa ia kerap kembali lagi ke tempat ini. Macaroons adalah makanan favorite shaniq. Selain itu, dalam urusan service, shaniq merasa puas akan pelayanan yang ditawarkan oleh Liberica. Menurutnya, pelayanya ramah sekali dan siap membantu ketika ia bingung memilih ingin order apa.

            Ketika ditanya apakah dia mengupdate ketika ia berada disini ke social medianya, ia menjawab ‘iya’. Namun ketika ditanya apakah ia memfollow salah satu akun  resmi liberica di social media, baik instagram ataupun twitter, ia menjawab “Emang ada ya? Ngga follow sih aku..”. Jadi ternyata terlihat masih ada gap disini.

            Ketika ditanya apa ada yang bisa ditingkatkan dari tempat ini, shaniq menjawab bahwa menurutnya menu, service dan kenyamanan sudah cukup, yang ia berharap ditambahkan adalah fasilitas toilet walopun di dekat liberica ada toilet namun ia kerap malas harus keluar dari liberica dahulu untuk ke toilet. Selain itu, ia sudah merasa puas dan mengatakan bahwa akan kembali lagi ketempat ini.